Panko-småkager Slå den ikke ud, før du har prøvet den

• panko rasp

Til pynt:

• 1 1/2 kop flormelis

Forberedelse

1. Forvarm ovnen til 175 °C og beklæd 2 store bageplader med bagepapir, sæt dem til side.
2. I en stor skål piskes smør og flormelis sammen, indtil det er let, luftigt og uden klumper, og skrab skålen ofte.
3. Tilsæt gradvist vanilje, mel og panko, indtil det er helt blandet.
4. Del dejen i 10 portioner, rul dem til kugler og tryk dem derefter fladt til skiver på 1,2 cm tykkelse.
5. Bag i 15 minutter, vend dem halvvejs. Kagerne skal være lyse