koteletterne så gode

Mørt og saftigt kød:  Efter den første stegning simrer koteletterne forsigtigt i saucen, hvilket giver et blødere og mere smagfuldt resultat.

Rig løgsauce:  Det langsomt stegte løg sammen med bouillon, fløde og en lille smule sojasauce skaber en rig sauce med en fin balance.

Dejlig kontrast:  Den cremede sauce smager endnu bedre med sur rødkål, syltede agurker eller rå, wok-stegte tyttebær.

 Opskrift: Braiserede svinekoteletter i blød løgsauce

Ca 4 portioner

🛒 Ingredienser

• 4 tykke svinekoteletter, med eller uden ben
• 2 store gule løg
• 2 spiseskefulde smør
• 1 spsk