at suppen bliver cremet, uden frisk fløde eller mel.
Hvis du kan lide meget tykke supper, kan du blende en lidt større portion.
Hvis du foretrækker en tyndere konsistens, tilsæt blot lidt bouillon eller varmt vand.
- Tilsæt spinaten
Når suppen har opnået den ønskede konsistens, tilsættes den friske spinat.
Bland forsigtigt og lad det koge i 2 til 3 minutter.
Bladene vil hurtigt mindskes i størrelse, mens de bevarer deres smukke grønne farve.
Fjern laurbærbladet.
Tilsæt citronsaft, smag til og juster krydderierne.
Citronen tilføjer et strejf af friskhed, der perfekt
