En hel, ubeskadiget vandmelon er relativt ligetil.
Men når den er skåret, skal den opbevares i køleskab.
Skærefladen skal være godt dækket, eller pulpen skal opbevares i en lukket beholder.
Jeg skærer ofte noget af det direkte i mundrette stykker og lægger dem i køleskabet i en lukket beholder.
På denne måde er der altid en hurtig snack tilgængelig om sommeren.
Og for mig smager en god vandmelon alligevel bedst kold.
