Hvis du ikke har piskefløde, kan let fløde også bruges, men saucen vil være tyndere. De, der foretrækker et strejf af sødme, kan tilføje skiveskåret æble til løgene for en frugtagtig note. Tørrede krydderurter som herbes de Provence giver også et flot touch.
Serveringsforslag
Serveret med hjemmelavet kartoffelmos eller ristede æbler er dette den mest klassiske og populære version. Dampede eller pandestegte sæsongrøntsager som grønne bønner tilføjer et strejf af friskhed. For et solidt, men afbalanceret måltid kan du overveje at servere den med en let sennepssovs med endivie.
Kulturel
