den ud og banker formen let mod arbejdsfladen et par gange for at sikre, at dejen er jævnt fordelt. Derefter kommes den i ovnen. Bagetiden er cirka 40 til 45 minutter. Efter 35 minutter laver jeg normalt den første tandstikkertest. Hver ovn bager forskelligt, så jeg foretrækker at stole på min intuition frem for uret.
Når kagen er bagt, lader jeg den hvile kort i formen. Derefter tager jeg den forsigtigt ud og lader den køle af på en rist. Selv når man skærer i den, kan man mærke, hvor
