lille stykke røget skinke eller røget kalkunvinge. Denne teknik forstærker den røgede smag uden at kræve yderligere ingredienser.
Et lettere alternativ – Hvis du foretrækker en lettere ret, så vælg røget kalkun i stedet for svinekød. Denne erstatning giver stadig den karakteristiske Lancaster-agtige røgede smag, samtidig med at fedtindholdet reduceres betydeligt.
Fastere, mere livlige bønner – Hvis du foretrækker dine grønne bønner med mere bid og lysere farve, så tilsæt dem i løbet af de sidste 2 timer af tilberedningen på LAV eller den sidste time på HØJ, i stedet for at
