kun med salt og peber til sidst.
Til sidst tilsættes rigeligt med frisk persille.
En lille smule citronsaft gør en overraskende stor forskel. Det får suppen til at smage friskere og mindre som typisk “slankesuppe”.
En fejl, der hurtigt gør kålsuppe kedelig
Første gang jeg prøvede det, smed jeg alt i vandet på én gang og krydrede det næsten ikke.
Resultatet var spiseligt – men intet mere.
Den smagte hovedsageligt af kogt kål.
Ved andet forsøg sauterede jeg løgene og krydderierne på forhånd og tilsatte tomater, hvidløg og persille.
Pludselig var
