mikronæringsstoffer: B-vitaminer, kalium, selen, magnesium, calcium og jern. Magnesium spiller især en nøglerolle i muskelfunktion, immunforsvaret og blodtryksregulering. Jern understøtter derimod ilttransport i blodet og bidrager til cellefornyelse.
Kort sagt, en enkelt portion bønner opfylder mange næringskriterier på én gang. Ikke dårligt for en grøntsag, som man nogle gange kan købe på dåse for under en euro!
Ernæringsanbefalinger foreslår generelt at indtage omkring tre kopper om ugen, hvilket er en regelmæssig, men ret tilgængelig tilstedeværelse i dine daglige menuer.
Andre grøntsager, der hjælper med at regulere dit blodsukker
Bønner er
