en anden ost, der smelter godt.
Hvordan undgår jeg, at gratinen bliver vandet?
Lad champignonerne stege, indtil det meste af væsken er fordampet. Hæld også overskydende fedt fra kødet, og undgå at tilsætte grøntsager med meget væske uden først at tilberede dem.
Opbevaring
Lad eventuelle rester køle lidt af, og sæt dem hurtigt på køl i en lufttæt beholder.
Gratinen kan normalt opbevares i køleskabet i 3–4 dage. Varm resterne grundigt igennem inden servering.
Kan oksegratinen fryses?
Ja, retten kan fryses i portionsstørrelser i egnede, lufttætte beholdere.
Lad den køle
