De Bedste Pandekager Nogensinde: Bløde, Elastiske og Slip-let! 🥞✨

• eller 1 spsk almindeligt sukker)

• 1 knivspids salt

• Smør eller olie til pensling af panden før den første pandekage

🥣 Fremgangsmåde

1. Rør dejen sammen: Pisk mælk, æg, vaniljesukker og salt grundigt sammen i en skål. Tilsæt hvedemelt lidt ad gangen, og pisk til du har en helt glat dej uden klumper. Hæld til sidst det smeltede, lunkne smør i dejen, og pisk det godt ind.

2. Lad dejen hvile (Vigtigt trin!): Lad dejen stå på køkkenbordet i 15–20 minutter. Når dejen hviler, absorberer melet væsken, og glutenstrukturen sætter sig. Det gør pandekagerne