🥦 Krämig og smagfuld grøntsagsgratin med blomkål og broccoli

  • Lidt olivolja (til stegning og formen)

  • 1 stk. gul lök (hackad)

  • 1 stk. morot (riven)

  • Lidt hackad färsk persilja

  • 2 stk. röda paprikor (hackade)

  • 230 g körsbärstomater (halverade)

  • 5 stk. ägg

  • Svartpeppar efter smak

  • Currypulver efter smak

  • 200 ml grädde

  • 100 g vetemjöl

  • 70 g riven ost

Til den friske hvidløgssauce:

  • 2 msk grekisk yoghurt

  • 1 msk majonnäs

  • 2 fed vitlök (finhackade)

  • Hackad färsk dill

  • Salt og peber efter smak

👨‍🍳 Fremgangsmåde (Trin for trin)

1. Forbered blomkål og broccoli

  • Del blomkålen i mindre buketter, og skær broccolin i passende, mindre