du vil, alt efter dine præferencer. Tøv ikke med at tilføje forskellige farvede peberfrugter. Juster mængderne efter behov.
opskrift på kold creme fraiche
Ingredienser:
Chou
Agurk
Paprika
Løg
Gulerødder
Sukker
Eddike
Være
Vand
Forberedelse:
Rens grøntsagerne, skær dem i skiver og salt dem. Lad dem hvile et par øjeblikke.
I mellemtiden forberedes marinaden: bland sukker, eddike, peber og vand efter smag. Juster krydderierne undervejs for at opnå den ønskede syrlighed.
Pres grøntsagerne for at udvinde saften fra saltet, og hæld derefter nok over dem til at dække dem helt.
