🍋 Svampet citronkage med abrikosmidte og friske citronglasur

• i den smurte form.

• Fordel abrikosmarmeladen i en stribe langs midten af dejen.

• Hæld forsigtigt resten af dejen over marmeladen, så den dækkes helt.

Bag kagen: Bag midt i ovnen i 35 til 40 minutter, indtil kagen er gylden, og en strikkepind/kødnål kommer ren ud.

Afkøl: Tag kagen ud, og lad den køle helt af på en bagerist.

Lav glasuren: Rør flormelis sammen med frisk citronsaft i en lille skål, indtil glasuren er helt glat og har en passende konsistens.

Pynt og server: Hæld glasuren ud over den afkølede